Pasta frolla all'olio

Ingredienti :

300 gr di farina 00

80 gr di olio di semi di girasole

2 uova intere

100 gr di zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

Scorzetta di limone grattugiata



Preparazione

In una ciotola versare la farina e formare la fontana dove, al centro, saranno aggiunti tutti gli ingredienti, uno alla volta, mescolando con la forchetta. Quando l'impasto prenderà consistenza, impastare con le mani fino a formare il panetto di pasta frolla.

Questa pasta frolla si può utilizzare subito, non necessita di riposo in frigo.



Ricetta liberamente tratta ( e riadattata da me ) da Rita Chef Channel