giovedì 8 novembre 2018

Minestra di cavolo cappuccio | Video ricetta


Ciao, eccomi qui con una ricetta che sà tanto di inverno :  Minestra di cavolo cappuccio.
Gli ingredienti non hanno una quantità prestabilita, sono andata ad occhio, anche perchè si tratta sommariamente di una sorta di minestrone, solo che ha come ingrediente principale il cavolo cappuccio.
Quindi sarà questo ingrediente ad essere di più rispetto agli altri ingredienti, ma nulla toglie a voi di regolarvi secondo i vostri gusti.

Vi elenco quindi gli ingredienti :
- Cavolo cappuccio tagliato a listarelle
- Carote a dadini
- Cipolla affettata sottile
- Olio di oliva
- Un cucchiaino di concentrato di pomodoro
- Sale
- Parmigiano a piacere a fine cottura
- Pasta per minestra del formato che più piace

Procedimento.
In una casseruola ho versato l'olio, ho aggiunto la cipolla,le carote e il cavolo.
Ho stemperato in acqua tiepida il concentrato di pomodoro e ho versato il tutto nella pentola.
Ho quindi messo a cuocere per mezz'ora a fuoco dolce e coprendo con il coperchio.

Trascorso il tempo e assicuratami che le verdure fossero cotte, ho aggiunto la pasta e ho allungato con dell'acqua calda perchè nel frattempo il liquido di cottura si era ristretto un po'.
Ho portato a cottura la minestra e, una volta impiattata, ho spolverizzato con il parmigiano grattugiato.

A me è piaciuta molto e, rifacendola, l'ho arricchita anche con una costa di sedano, foglioline comprese.
Una bontà!

Provatela e fatemi sapere la vostra.

A presto!


venerdì 2 novembre 2018

Ambassador Kintsoglue Loctite | Donnad | Kuvut


Ciao carissimi,
in questo nuovo post voglio parlarvi della nuova campagna testing promossa da @Donnad e @Kuvut per la pasta modellabile Kintsoglue della Loctite.
Anche se la prima impressione è quella che si possa utilizzare solo per riparare i cavi usb, dei caricabatterie e cose similari, in realtà il suo utilizzo è molteplice e anche stupefacente per quanto concerne gli utilizzi che ne ho fatto personalmente.

Ma partiamo dal principio, dandovi delle informazioni sul prodotto.
Loctite Kintsoglue è una pasta modellabile che permette di riparare, costruire e proteggere qualsiasi tipo di oggetto.
E' disponibile in due colori, bianco e nero, e possono essere mischiati anche tra di loro.

E' facile da utilizzare : basta maneggiarla per 10 secondi ed è già pronta per essere applicate e/o modellata là dove serve.

Passiamo ora alla mia esperienza.
Ho utilizzato la Kintsoglue per riparare varie cose in casa e ve le elenco qui di seguito.
- cavo sfibrato del caricabatterie del cellulare
- asta porta rotolo della carta igienica
- fori nella piastrella
- cassetto porta posate in cucina
- bracciale e gamba della bambola di porcellana

Eccovi le foto del prima e del dopo :






Se volete sapere altro su questo prodotto vi invito a guardare il video che ho pubblicato su youtube.
Ciao e alla prossima!

#LoctiteKintsuglue  #kintsuglue #donnad

domenica 28 ottobre 2018

Panini dolci con crema di nocciole



Ingredienti per 10 pz circa :
- 120 gr di farina 00
- 180 gr di farina Manitoba con lievito di birra integrato
- 80 gr di zucchero
- 30 gr di latte
- 2 uova
- 30 gr di burro morbido
- 60 gr di yogurt greco
- 1 cucchiaino di sale
- scorza di limone grattugiata

In una ciotola inserire tutti gli ingredienti e impastare fino a quando l'impasto non si staccherà dalle pareti.
Ci vorranno circa 15 minuti.
Coprire il recipiente con della pellicola per alimenti e lasciar lievitare in un luogo al riparo da spifferi fino al raddoppio di volume.
Una volta lievitato, dividere l'impasto in 4 parti uguali, poi modellare dei filoni di 2 cm di diametro.
Far lievitare fino al raddoppio, poi con la punta di un coltello incidere dei tagli trasfersali.
Infornare a 170° per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare i filoncini, poi tagliarli in pezzi di 10 cm, aprirli a metà e farcirci con crema di nocciole.

venerdì 19 ottobre 2018

Coniglio al rosmarino con patate e peperoni al forno



Ingredienti per il coniglio al forno :
- 1,600 gr di coniglio
- Mezzo bicchiere di olio di oliva
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- sale, pepe, rametti di rosmarino

Ingredienti per le patate e peperoni al forno :
- 1,200 gr di patate
- 300 gr di peperoni
- 1 bicchiere di olio di oliva
- sale, basilico, aglio

Preparazione coniglio :
In un teglia da forno disporre il coniglio a pezzi e condirlo con sale, pepe, olio, vino e rametti di rosmarino.
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 45 minuti in modalità statico, poi altri 10 minuti in modalità ventilato.

Preparazione patate e peperoni al forno :
Disporre in una teglia da forno le patate tagliate a spicchi, i peperoni tagliati a listarelle larghe circa 3 cm, e condire con olio, sale, basilico secco, aglio.
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 45 minuti in modalità statico, poi altri 10 minuti in modalità ventilato.

mercoledì 17 ottobre 2018

Ragnetti golosi | Halloween

Stampo per ciambelline del diametro di 6,5 cm .
Per 9 ragnetti :
- 50 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 50 gr di burro morbido
- 1 uovo
- 30 gr di latte
- 1 cucchiaino da tè di lievito per dolci
- 2 pizzichi di sale
- qualche goccia di aroma al limone
Per decorare :
- Praline di cioccolato al latte e fondente
- pasta di zucchero per gli occhi
- pennarello alimentare colore nero
- cioccolato fondente

Procedimento :
Montare il burro con lo zucchero. Aggiungere la farina, il lievito e il sale.
Unire poi il latte, l'uovo e l'aroma al limone.
Raccogliere l'impasto in una sac à poche e riempire per circa metà lo stampo delle ciambelline, precedentemente imburrate ed infarinate.
Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 15 minuti.
Sfornare e sformare su una gratella.
Decorazione.
Sciogliere il cioccolato fondente e raccoglierlo in un cono di carta o una sac à poche.
Disegnare le zampine dei ragni sulle ciambelline.
Sopra ogni ciambellina porre il corpo dei ragnetti, ossia una pralina di cioccolato.
Concludere facendo gli occhi ai ragnetti con delle palline di pasta di zucchero e il pennarello alimentare nero per fare la pupilla.

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