giovedì 7 dicembre 2017

Video | Insalata di arance


Ingredienti

Arance
Finocchi
Cipollotto fresco
Sale
Olio di oliva

A piacere si possono aggiungere : olive nere e peperoncino

Video | Acquisti Tiger per niente natalizi 😅

Ciao!! Oggi giornata iper impegnativa e fuori città, così ne ho approfittato per fare un giro da Tiger ^_^

mercoledì 6 dicembre 2017

Video | Scorzette d'arancia candita



Ingredienti :
- Scorze di due arance (quelle che ho utilizzato io pesavano 55 gr)
- 180 gr di zucchero
- 370 gr di acqua da utilizzare insieme alla zucchero

Procedimento :
tagliare la scorza a striscioline,metterle in una pentola coperte di acqua fresca e portare al bollore per 5-7 minuti. Dopo ciò si scolano e si rimettono a bollire un'altra volta con lo stesso procedimento e con gli stessi tempi. Ripetere questa operazione un'altra volta soltanto e poi scolarle;in tutto le operazioni di bollitura sono '3 '.questo toglierà l'amaro alle bucce e le renderà più gradevoli al palato.
Poi si prende una larga padella o una teglia e si mette l'acqua pesata e lo zucchero ;si mette sul fuoco il tempo di sciogliere lo zucchero e si aggiungono le scorzette tutto in un solo strato. Ora lasciar cuocere senza coperchio finchè l'acqua non evaporerà del tutta. Attenzione a non fare caramellare lo zucchero.
Si tolgono una ad una dalla teglia e si mettono a gocciolare su una gratella.
Una volta raffreddate, le scorzette si possono passare nello zucchero, glassare nel cioccolato fondente o lasciarle al naturale.

lunedì 4 dicembre 2017

Video | Buona Domenica | 3 Dicembre

Ciao a tutti, come va?
Oggi ho girato qualche video che vedrete nei prossimi giorni e mentre stavo mettendo via tutto, mi vengono sotto gli occhi le riviste acquistate ieri con gli annessi regali, così ho pensato di farveli vedere.
Mi dispiace se questo video viene pubblicato in tarda serata ( o al peggio di Lunedì), ma oggi ho avuto problemi di linea tutto il giorno e solo in serata si è un po' risolto.
Spero comunque che il video vi sia di interesse.
Un abbraccio grande.

domenica 3 dicembre 2017

Video | Albero di Natale ai tre sapori

Per l'impasto base :
500 gr di farina manitoba
50 gr di zucchero
50 gr di olio di semi
10 gr di sale
15/20 gr di lievito di birra
250 ml di acqua tiepida ( la quantità d'acqua varia a seconda di quanto è umida di per sé la farina, quindi va aggiunta a poco a poco. Il risultato finale dev'essere un impasto morbido)

per la farcitura:
- passata di pomodoro condita con un po' di sale
- formaggio di pasta filata
- prosciutto cotto a dadini
- salame a fette tagliato a pezzi

per completare :
- 1 uovo per spennellare
- semi di sesamo
- paprica dolce


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