Polpette di cavolfiore e ceci - Piatto unico - Friggitrice ad aria

 

Ingredienti : - 250 gndi cavolfiore sbollentato e sgocciolato - 50 g di farina di ceci - 1 uovo - 1 cucchiaio di formaggio grattugiato - Sale, pepe bianco, salvia - olio di oliva spray o da spennellare con un pennello Procedimento : In un contenitore inserire il cavolfiore cotto e raffreddato, la farina di ceci, il formaggio grattugiato, l'uovo, il sale e le spezie. Schiacciare e mescolare per bene. Foderare il cestello della friggitrice ad aria con la carta forno bucherellata e oleare con olio spray (da Lidl li vendono aromatizzati) o con un pennello da cucina. Formare le polpette aiutandosi con due cucchiai e posizionarle sulla carta forno. Cuocere in friggitrice ad aria a 200° per 15 minuti. A metà cottura girare le polpette per farle dorare anche dall'altro lato. Nella mia friggitrice ad aria Ninja foodi ho impostato il programma AIR FRY. - Per la cottura in forno : stesso procedimento ma cottura in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Anche in questo caso girare le polpette a metà cottura -