giovedì 11 agosto 2016

Liquore alla menta

Ingredienti :
- 40/50 foglie di menta
- 500 gr di alcol per alimenti a 95°
- 1 L di acqua minerale
- 500 gr di zucchero semolato
- scorza di mezzo limone

Lavate le foglie di menta e asciugatele per bene ponendole nel mezzo di un telo da cucina.
Prendete un barattolo di vetro e versateci dentro l'alcol, le scorzette di limone e le foglioline di menta.
Chiudete il barattolo e ponetelo in un luogo chiuso e privo di luce.
Ogni giorno, per 3 giorni, va scosso, poi riposto nuovamente al riparo.
Il quarto giorno si riprende il barattolo e si versa il contenuto dentro una pentola insieme all'acqua e allo zucchero.
Portate lo sciroppo a bollore su fiamma piuttosto vivace, e far bollire per 3 minuti. Spegnere e lasciare raffreddare.
Non rimane che imbottigliare e riporre le bottiglie in frigo per gustare questo liquore ben freddo.
Ottimo come digestivo, buono anche come aromatizzante di creme e dessert.


Qui il video tutorial :








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