Spaghetti al limone

Ciao a tutti e buon sabato!
Eccomi di nuovo qui con una nuova video ricetta tutta estiva. Si tratta degli spaghetti al limone. Buoni, freschi al palato e veloci da preparare.
Basteranno pochi ingredienti per un risultato buonissimo.

Ingredienti  per 4 persone:
- 350 gr di spaghetti
- 4 cucchiai di olio di oliva
- Scorza di un limone grattugiata
- Succo di un limone grande o due medi
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b. per la cottura della pasta
- Un ciuffetto di menta tritata ( oppure basilico, prezzemolo).

Procedimento.
Mettere la pentola per la pasta sul fuoco.
Nel frattempo, versare l'olio di oliva in una padella dai bordi alti, e l'aglio tritato grossolanamente ( volendo si può mettere intero e poi toglierlo).
Far rosolare leggermente, quindi aggiungere la scorza grattugiata del limone e, dopo qualche secondo, anche il succo.
Far tirare leggermente la salsa, quindi aggiungere gli spaghetti ormai cotti e un mestolo di acqua di cottura. Mantecare a fuoco vivace, poi spegnere il fuoco e ultimare con una generosa spolverata di foglioline di menta tritate.
Servire ancora caldi.
Buon appetito!

Ricetta tratta e ispirata da :  https://cucina.fanpage.it/spaghetti-al-limone/
http://cucina.fanpage.it/