lunedì 14 maggio 2018

Crema pasticcera cotta con il forno a microonde | Metodo Montersino

Ingredienti :
- 500 ml di latte
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di amido di grano
- 2 tuorli d'uovo
- Aromi a piacere ( vanillina, scorza di limone, ecc ecc...)

Procedimento.
Mescolare tutti gli ingredienti partendo dai tuorli con lo zucchero, poi l'amido, gli aromi ed infine il latte.
Cuocere nel forno a microonde con intervalli di un minuto alla volta.
Ad ogni intervallo mescolare la crema con una frusta fino a quando non si sarà coagulata del tutto.

Una volta cotta, coprire con pellicola per alimenti a contatto con la superficie della crema e lasciarla raffreddare.


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