giovedì 18 febbraio 2016

Mattoncini al cioccolato

Ecco un dolcetto allegro, che può essere proposto perfettamente durante il periodo carnevalesco, ma che va benissimo anche per la merenda di un qualsiasi altro periodo dell'anno.
Sono dei biscotti glassati di ganache e decorati con i confetti colorati.

Procedimento e ingredienti insieme :

200 gr di cioccolato al latte da fondere e poi da unire a 80 gr di panna bollente.
Mescolare e lasciare intiepidire, poi colare una parte di questa ganache sulla superficie di 10 biscotti secchi rettangolari ( il tipo Saiwa per intenderci), e decorare con i confetti colorati.
Una  volta raffreddatasi la restante crema, spalmarla sulla superficie degli altri 30 biscotti, poi sovrapponeteli a tre a tre.
Completare i dolcetti ponendo sopra i 10 biscotti decorati preparati all'inizio.



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