martedì 14 febbraio 2012

Riso con verdure


Ingredienti per una porzione:
216 Kcal.

  • 50 gr di riso per minestre
  • 2-3 pomodorini
  • 1/4 di zucchina
  • 1/4 di peperone verde
  • 1 carota piccola
  • cipolla
  • brodo vegetale
  • sale e pepe
Mondare e tagliare a dadini le verdure;versarle dentro una casseruola e farle cuocere per 2-3 minuti a fuoco medio.Aggiungere il riso,farlo tostare e bagnare con il brodo di vegetale.salare e pepare.Portare a cottura mescolando di tanto in tanto.

Per chi volesse può aggiungere un cucchiaino d'olio a fine cottura.

Buon appetito!


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