domenica 15 gennaio 2012

Pasta alla zafferano

Spudoratamente tratta dai Menù di benedetta
Ingredienti:

  • pasta corta (pennette,farfalle,...)
  • panna fresca non dolcificata o in alternativa la panna da cucina
  • formaggio grana o parmigiano
  • zafferano
  • sale
Non ho messo le dosi perchè questa è una ricetta dove si va molto ad occhio.
Ho messo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.Nel frattempo ho messo a scaldare leggermente la panna con lo zafferano e un pizzico di sale,ma davvero poco.
Ho scolato la pasta al dente e ho mantecato con la salsa allo zafferano.Ho impiattato e ultimato con tanto formaggio grana.

Semplice,gustosa,velocissima da preparare e molto preferita dai bambini.


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