lunedì 26 dicembre 2011

Latte di cocco

Ingredienti:

  • 200 gr di polpa di noce di cocco fresca o 100 gr di cocco essiccato
  • 1/2 litro di acqua calda
Per la ricetta del Gran farcito di Natale è previsto l'uso del latte di cocco che si può trovare già pronto nei market ben fornito,oppure farlo in casa.
Ho optato peer la seconda.
Ho messo a macerare il cocco essiccato con l'acqua calda fin quando non si è del tutto raffreddata e ho poi filtrato attraverso un telo.
Questa è la risultante 
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