COME STERILIZZARE LE CONSERVE ....

Avvolgere completamente i barattoli da sterilizzare con dei panni e metterli dentro una pentola alta ,dev'esserlo più dei barattoli. Assicurarsi che i barattoli non sbattino tra loro ,o si possano capovolgere durante la sterilizzazione ;in tal caso mettere altri panni tra gli spazi. coprire con l'acqua fino a coprire interamentei barattoli e portarli a bollore . A seconda della grandezza dei barattoli la sterilizzazione può variare da un minimo di 5 minuti per passare anche ad 1 ora ;questo tempo dev'essere calcolato dal momento che inizia il bollore e dopo che è trascorso si spegne il fuoco e si lasciano raffreddare i barattoli nella pentola senza toccarli . Quando sarà tutto freddo allora si escono i barattoli si mettono in credenza al buio a riposare per un periodo minimo di un mese.