venerdì 10 aprile 2009

ORATE AL FORNO

  • ORATE
  • MISTO DI SPEZIE ADATTE PER IL PESCE O IN MANCANZA DEL PREPARATO USERETE : SALE,PEPE,AGLIO,ROSMARINO
  • LIMONE
  • OLIO DI OLIVA
PRENDETE LE ORATE ,EVISCERATELE ,SE NON L'HA GIà FATTO IL VOSTRO PESCIVENDOLO DI FIDUCIA ,E PASSATELE SOTTO L'ACQUA CORRENTE.
METTETE IN UNA TEGLIA DA FORNO LA CARTA ALLUMINIO IRRORATE CON UN Pò DI OLIO E POGGIATE DELLE FETTINE DI LIMONE ;ADESSO PONETE LE ORATE NELLA TEGLIA DOPO AVERLE SPOLVERIZZATE CON IL PREPARATO PER PESCE SIA DENTRO CHE FUORI;METTETE UNA FETTA DI LIMONE DENTRO LA PANCIA DEL PESCE E ANCEH SOPRA .IRRORATE NUOVAMENTE CON UN Pò D'OLIO E CHIUDETE A CARTOCCIO CON LA CARTA ALLUMINIO. FATE CUOCERE IN FORNO A 180 °C PER 20 - 30 MINUTI O FIN QUANDO LA CARNE NON RISULTERà BELLA MORBIDA E GLI OCCHI (AHIMè DOVETE GUARDARLI) NON RISULTANO BELLI BIANCHI .
QUANDO MI SONO RICORDATA DI FARE LA FOTO ERA ORMAI TARDI PERCHè STAVAMO GIà MANGIANDO E NON ERA BELLO FOTOGRAFARE UNA PIETANZA A METà.MA SICCOME QUESTO è UN PIATTO CHEFACCIAMO SPESSO ,NON MANCHERà OCCASIONE PER RIMEDIARE ALLA DIMENTICANZA.
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