- 200 GR DI FARINA '00'
- 20 GR DI BURRO
- 200 GR DI ZUCCHERO
- 4 UOVA
- 12 GR DI LIEVITO PER DOLCI
- 3 TUORLI
- 2 CUCCHIAI DI FARINA '00'
- 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
- 300 ML DI LATTE
- 300 ML DI PANNA
- 1 PEZZETTO DI SCORZA DI LIMONE
- 1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO A VELO
- 50 ML DI LIQUORE PER DOLCI (MARASCHINO,GALLIANO,ECC.)
PREPARATE LA CREMA. MONTATE I TUORLI D'UOVO CON LO ZUCCHERO,AGGIUNGETE LA FARINA ED IL LATTE CON LA BUCCIA DI LIMONE.METTETE IL COMPOSTO SUL FUOCO ,MESCOLANDO CONTINUAMENTE.
TOGLIETE LA CREMA DAL FUOCO APPENA COMINCIA A BOLLIRE,MESCOLATELA,E RIMETTETELA SUL FUOCO E RIPETETE L'OPERAZIONE 3 VOLTE.NON CHIEDETEMI IL PERCHè ,NON LO SO,COSì è SCRITTO NELLA RICETTA.LASCIATE RAFFREDDARE E INCORPORATEVI LA PANNA MONTATA.
TAGLIATE IL PAN DI SPAGNA IN 3 STRATI UGUALI,DIVIDETENE UNO A CUBETTI E TENETELI DA PARTE,SPENNELLATE UN ALTRO DISCO CON IL LIQUORE,DISTRIBUITEVI SOPRA UNO STRATO UNIFORME DI CREMA ,COPRITELA CON IL DISCO RIMASTO,SPENNELLATE ANCHE QUESTO CON IL LIQUORE E RICORPITELO CON LA CREMA RIMASTA.
DISTRIBUITE SULLA SUPERFICIE DEL DOLCE I CUBETTI DI PAN DI SPAGNA MESSI DA PARTE,SPOLVERIZZATELI CON LO ZUCCHERO A VELO E SERVITE.
IO HO APPORTATO SOLO UNA MODIFICA AL DOLCE.DATO CHE LO MANGERANNO ANCHE I BAMBINI , HO PREFERITO DILUIRLO CON ACQUA E ZUCCHERO,COME FACCIO PER LE BAGNE DELLE TROTE CON LA PANNA.
TANTI AUGURI PER DOMANI A TUTTE LE DONNE!!!!
quale modo migliore per festeggiare...con una torta così...possiamo anche rinunciare al ramoscello!!
RispondiEliminabacioni
Che bella questa torta sembra anche molto buona...bravissima..e auguri...
RispondiEliminabellissima questa torta...io la trovo divina sempre nn solo l'otto marzo:-)bacioni imma e auguri
RispondiEliminastupenda la torta , auguri!
RispondiEliminama che delizia!!!
RispondiEliminasei stata bravissima!