lunedì 26 dicembre 2011

Coniglio alla cacciatora


    • 1 coniglio tagliato a pezzi
    • Patate q.b.
    • Capperi
    • Olive bianche in salamoia
    • Origano
    • Sale
    • Pepe
    • Olio d'oliva
    • 2 bicchieri di vino bianco
    Mettere il coniglio in una teglia da forno,aggiungere le patate pelate e tagliate a spicchi,i capperi. Togliere le olive dalla salamoia e aggiungerle. Salare con moderazione visto che i capperi lo sono già di suo e ne rilasceranno il sapore durante la cottura. Pepare,cospargere di origano e olio. Per ultimo bagnate con il vino. In forno a 200 °c fino a quando non sarà cotta la carne. Consiglio di coprire la teglia con della carta alluminio durante la cottura,questa non farà seccare la carne.

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