Coniglio alla cacciatora

• • 1 coniglio tagliato a pezzi
  • Patate q.b.
  • Capperi
  • Olive bianche in salamoia
  • Origano
  • Sale
  • Pepe
  • Olio d'oliva
  • 2 bicchieri di vino bianco
  Mettere il coniglio in una teglia da forno,aggiungere le patate pelate e tagliate a spicchi,i capperi. Togliere le olive dalla salamoia e aggiungerle. Salare con moderazione visto che i capperi lo sono già di suo e ne rilasceranno il sapore durante la cottura. Pepare,cospargere di origano e olio. Per ultimo bagnate con il vino. In forno a 200 °c fino a quando non sarà cotta la carne. Consiglio di coprire la teglia con della carta alluminio durante la cottura,questa non farà seccare la carne.