lunedì 9 gennaio 2012

Bignè al prosciutto cotto


    • 12 bignè
    • 100 g di prosciutto cotto
    • 150 g di robiola
    • 1 ciuffo di prezzemolo
    Mondate,lavate e tritate il prezzemolo finemente.
    Eliminate la parte grassa del prosciutto e sminuzzare anche questo. Ora mettete in una ciotola la robiola e il resto degli ingredienti tranne i bignè ovviamente,e amalgamate bene il tutto. Versate il composta in una siringa da pasticciere e farcite i bignè.
    Sistemate i bignè in una pirofila e passateli nel forno già caldo a 180 °c per 5 minuti circa e servite tiepidi.
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