lunedì 19 marzo 2012

Bignè con crema al pistacchio





    • 24 bignè

    • 1 litro di crema pasticcera profumata al liquore di pistacchio (trovate la ricetta qui )

    • Zucchero a velo

    • Granella di pistacchio

    • 1 cucchiano o poco più di liquore al pistacchio


    dopo aver farcito i bignè con la crema,adagiarli sulla gratella e rifinire con la glassa preparata in questo modo:

    mettere lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungere il liquore.Mescolare bene, poi aggiungere acqua tanta quanta ne serve per formare una glassa bella densa.

     Glassare dunque i bignè e ultimare la decorazione con della granella di pistacchio.

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