Ciambella mantovana

• 200 g di farina 00



• 200 g di zucchero



• 170 g di burro



• 100 g di mandorle dolci tritate



• 1 bustina di lievito per dolci



• zucchero a velo



• 3 uova



• sale

Utilizzate 20 g di burro per imburrare lo stampo e cospargetelo con la granella di mandorle,avendo cura di lasciarne un paio di cucciai per la decorazione finale.

A questo punto si può cominciare con la preparazione della ciambella:potete usare dalla semplice frusta manuale,quella elettrica o ancora meglio con il mix.

Cominciamo col lavorare il burro fino a ridurlo in crema,dopodichè aggiungere ed amalgamare tutti gli altri ingredienti secondo questa successione,zucchero,uova,un pizzico di sale e per ultimo la farina con il lievito, avendo cura di aggiungere il prossimo ingrediente quando quello precedente è completamente amalgamato al composto.

Non resta che versarlo nello stampo,livellarlo e metterlo uin forno già caldo a 180°c per 40 minuti.

sfornate il dolce e ,prima di portarl oa tavola,cospargetelo con l ozucchero a velo e la granella di mandorle che avete messo da parte.

Buon appetito

Dolcilandia