Per il Pan di Spagna ( stampo circolare di 30 cm) : https://youtu.be/BzXoCe8iKwo
1 Litro di Crema pasticcera, alla quale dovrà essere aggiunta 100/200 gr di panna montata una volta che si è raffreddata) : https://youtu.be/hRY1NTDTpvU
Bagna alcolica :
1 L di acqua
200 gr di zucchero
1 bicchiere di liquore Alchermes
Portare a bollore l'acqua con lo zucchero e, una volta raffreddato lo sciroppo, aggiungere il liquore.
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