- Pane raffermo
- uova
- sale
- pepe nero a piacere
- acqua
- olio di semi per friggere
Procedimento :
Tagliare a fette il pane.
A parte, in una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe.
Immergere velocemente le fette di pane nell'acqua e passarle poi nella battuta di uova.
Scaldare l'olio in padella e friggervi le fette di pane all'uovo.
Quando saranno ben dorate da ambo le parti, tirarle via dal fuoco e porle su carta assorbente da cucina.
Servire e mangiare ben calde.
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