250 gr di mascarpone
50 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
Mezzo bicchierino di liquore al cedro o quello che più piace
Questa crema è stata preparata per farcire la torta "Cream Tart"
che trovate seguendo questo link :
Nel cestello della planetaria versare lo zucchero a velo e il mascarpone. Azionare la macchina con la frusta per amalgamare i due componenti.
Aggiungere quindi la bustina di vanillina, il liquore e la panna e montare fino alla consistenza desiderata.
Per la Cream Tart la crema dovrà essere di una consistenza piuttosto sostenuta e ben ferma.
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