sabato 17 febbraio 2018

Video ricetta | Piadina ripiena al forno


Preparazione : 10 minuti
Cottura : Forno preriscaldato e ventilato a 200° dai 15 ai 20 minuti

Ingredienti per una piadina ripiena :
- 1 piadina
- 250 gr di carne trita di vitello
- 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- 1 cipollotto fresco
- sale, olio di oliva e paprika

In una ciotola aggiungere la carne trita, il formaggio grattugiato, sale, un filo d'olio e paprika a piacere.
Mescolare ed amalgamare il tutto.
Prendere la piadina e spennellarla in superficie con olio di oliva; stendere il ripieno di carne fino ai bordi, quindi coprire con il cipollotto tagliato a rondelle e chiudere la piadina su se stessa.
Spennellare anche la superficie con l'olio e cospargere di paprika.
Cuocere in forno per 15/20 minuti o fin quando non sarà raggiunta la cottura ideale della carne.


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