- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- Salumi affettati ( salame, prosciutto,..)
- Formaggio a fette tipo Galbanino
- Olive verdi snocciolate per fare la punta dell'albero ( facoltativo)
- Formaggio tagliato a cubetti.
Questa ricetta è un delizioso ( per il palato e per la vista) aperitivo da preparare in occasione di queste imminenti feste natalizie.
Il procedimento è facile e veloce.
Si srotola la pasta sfoglia, si fodera la superficie con le fette di formaggio e del salume a scelta, poi si tagliano tante striscioline larghe 1,5 / 2 cm e si piega ogni strisciolina partendo da un lato e ripiegandolo su se stesso aumentando ogni volta la distanza, così da formare l'abete.
Nel video potete vedere meglio questo passaggio.
Una volta formato l'alberello si infila da un capo all'altro con uno spiedino di legno e si posiziona sulla leccarda del forno già foderata con carta forno.
La cottura è in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti (fin quando gli alberelli non saranno dorati).
Una volta cotti si sfornano e si lasciano raffreddare, poi si tagliano le basi degli spiedini lasciandone circa 2cm, che serviranno per essere infilzati nei cubetti di formaggio.
In questo modo gli alberelli terranno in piedi senza cadere.
Non resta che posizionare gli alberelli in un bel vassoio e portarli a tavola.
Vi auguro un felice Natale e un sereno anno nuovo.
Nicoletta
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