Torta Negretta

Ricetta avuta da una collega di corso.Grazie Nella! ^^

Ingredienti base torta:

• 300 gr di farina '00'
• 300 gr di zucchero
• 75 gr di cacao amaro
• 1 bustina di lievito
• 400 ml di latte

Per farcire:

• 250 gr di mascarpone
• 200 gr di nutella

Decorazione:

• Bagna per dolci
• Panna montata
• A piacere:granella di nocciole,pistacchio,codette di zucchero colorate,gocce di cioccolato 

Preparazione della torta.

Mischiare la farina,lo zucchero,il lievito e il cacao.Aggiungere gradatamente il late e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Imburrare e infarinare lo stampo,versarvi dentro il composto e far cuocere in forno preriscaldato a 170/180 °c per 45 minuti o fin quando alla prova stecchino,questo non risulterà asciutto.

Crema:Mescolare insieme la nutella e il mascarpone.

Assemblaggio della torta.

Dividere la torta a metà,inumidire la base con la bagna per dolci,stendere la crema e coprire con la seconda metà della torta precedentemente bagnata anche questa.

Decorare la superficie della torta con un pò di panna montata al cioccolato (ho aggiunto del cacao) e decorare a piacere.