Crema di liquore tipo Bayles

Ricetta tratta da questo sito 
Ingredienti:

• 300 gr di panna fresca o vegetale
• 300 gr di latte intero
• 300 gr di zucchero
• 68 gr di whisky
• 53 gr di alcool 95°
• 1 bustina e 1/2 di vanillina
• 2 cucchiaini di caffè o 1 cucchiaino e 1/2 di caffè solubile

Miscelate in una pentola tutti gli ingredienti tranne il whisky e l'alcool.

Portate ad ebollizione per 3 minuti,a fuoco moderato e mescolando spesso con una frusta.

Spegnete e lasciate raffreddare completamente.

Aggiungere il whisky e dopo averlo amalgamato bene,anche l'alcool.

Imbottigliare e conservare in frigo.

Ricordatevi di agitare bene la bottiglia prima di servire.