DADO DI CARNE CASALINGO

• 400 GR DI VERDURE MISTE (CAROTE,CIPOLLA,SEDANO,ZUCCHINA,POMODORI,1 FOGLIA D'ALLORO,1 SPICCHIO D'AGLIO)
• 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
• 400 GR DI CARNE (ANCHE LA CARNE TRITATA VA BENE)
  400 GR DI SALE GROSSO ( IO HO USATO IL SALE FINO)
• 40 GR DI VINO ROSSO ( IN MANCANZA DI QUESTO PUò ANDARE BENE ANCHE IL VINO BIANCO)

TRITARE LE VERDURE E LA CARNE GROSSOLANAMENTE O AL MIXER.CUOCERE ASSIEME AL VINO E AL SALE PER 1 ORA E MEZZA.PASSARE NUOVAMENTE AL MIXER PER OMOGENIZZARLO E INVASARE ANCORA CALDO NEI BARATTOLI DI VETRO.DA CONSERVARE IN FRIGO.
VI ASSICURO CHE NELLA MIA CUCINA C'è UN PROFUMO NIENTE MALE.MA CHE BONTà!