venerdì 23 dicembre 2011

Caramelle di gelatina alla frutta (gelè)





    • 500 ml di succo di frutta a piacere

    • 3 cucchiai di zucchero

    • 16 gr di colla di pesce (una scatolina insomma)


    mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. nel frattempo far scaldare il succo con lo zucchero. Passati i 10 minuti ,prendere i fogli di colla di pesce senza strizzarli troppo ,e aggiungerli al succo,fuori dal fuoco,mescolare e versare negli stampini. Io ho usato i forma-ghiaccio.


    adesso in frigo e non resta che attendere 3-4 ore che si solidifichino ,poi a formarle e cospargere a piacere con dell'altro zucchero. Servire subito.


    sono buone,specie per i bambini.
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