Ingredienti per
una porzione abbondante
60 gr di farro
perlato
150 gr di
gamberetti surgelati
200 gr circa di
pomodori tagliati a cubetti
Cipolla a cubetti
a piacere
Sale, origano,
pepe nero
Olio di oliva
Lessare il farro come
descritto nella confezione.
Lessare i
gamberetti surgelati.
Una volta cotti,
scolare i due ingredienti e lasciarli raffreddare.
Tagliare i
pomodori e la cipolla a dadolini, quindi condirli con il sale.
Assemblaggio : in
una terrina capiente versare il farro, i gamberetti e le verdure Condire con
origano, pepe e infine l’olio di olio. Mescolare il tutto ed il piatto è
pronto.
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