domenica 12 marzo 2017

Cioccolatini al cocco ( simil Bounty)




Per 10 pezzi :

135 gr di farina di cocco
60 gr di panna vegetale
40 gr di zucchero a velo
45 gr di burro
150 gr di cioccolato al latte fuso

Decorazione ( facoltativa) : farina di cocco

Sciogliere il burro con la panna insieme.
In una terrina mescolare la farina di cocco e lo zucchero a velo, quindi aggiungere il composto di panna e burro e mescolare fino ad ottenere una massa soda.
Lasciar intiepidire/raffreddare.

Una volta freddo, formare dei piccoli panetti da porre sopra un vassoio foderato di carta forno, poi riporli in frigo per 3 ore.

Passato il tempo di riposo, sciogliere il cioccolato al latte ed immergere dentro i panetti di cocco, uno ad uno, per  glassarli uniformemente. Poi poneteli sopra una gratella per far colare la cioccolata in eccesso.
Spolverizzate con farina di cocco e consumate quando la cioccolata si sarà rappresa del tutto.




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