sabato 10 gennaio 2009

TORTA DI CAROTE



  • 400 gr di carote



  • 3 uova



  • 300 gr di zucchero



  • 1 bicchiere di olio di semi



  • 300 gr di farina



  • 1 bustina di lievito



  • un pizzico di sale

Tritate le carote nel mixer e tenetele da parte. Mescolate insieme uova, zucchero, poi aggiungete l'olio e la farina unita al lievito e al sale. Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo mescolateci le carote. Mettete il tutto in una tortiera foderata di carta forno e cuocete a 180° per 20-25 minuti (ma dipende dal forno che avete).PER ME CI SONO VOLUTO 40-45 MINUTI E COMUNQUE HO CONTROLLATO CON UNO STUZZICADENTI PRIMA DI SFORNARLA. Decorate con zucchero a velo, o granella di zucchero.L'IDEA IN PIU'Una volta cotta potete farcirla con marmellata di arance amare.

QUESTA RICETTA L'HO PRESA DAL TG STUDIO APERTO.

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