Dosi per 2 kg di impasto
1kg Farina di mandorla
1kg Zucchero a velo
200 gr Glucosio
70 ml acqua
1 bustina di vanillina
Mettere in un'impastatrice o un recipiente ampio la farina di mandorle,lo zucchero a velo e la vanillina. Aggiungere l'acqua e il glucosio,precedentemente amalgamati.
L'impasto che si ottiene è pronto per essere utilizzato subito
Pregi: buona e ottima per le decorazioni (agnellini pasquali,frutti di martorana,ecc ecc...)
Difetti: attualmente nessuno.
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