sabato 4 agosto 2018

Torta "Cassetta di frutta"



Ricetta pasta frolla :
https://www.youtube.com/watch?v=L2XOj-PM_O8

Misure dei vari pezzi che compongono la cassetta :
4 strisce lunghe 28 cm
4 strisce lunghe 24 cm
8 strisce per gli angoli lunghe 15 cm
La cottura è stata in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Lasciare raffreddare bene le varie parti prima di utilizzarle, onde evitare che si rompano.

Ricetta della base di crostata morbida :
https://www.youtube.com/watch?v=P5BxL7wXAG8

Ricetta crema pasticcera :
https://www.youtube.com/watch?v=hRY1NTDTpvU

Bagna alcolica :
250 ml di acqua
50 gr di zucchero
Meno di mezzo bicchiere di liquore tipo Strega ( o uno a vostro gusto)
Far bollire lo sciroppo di acqua e zucchero e, una volta raffreddato, aggiungere il liquore.

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