BISCOTTI DA DESSERT

• 500 GR DI FARINA '00'
• 150 GR DI ZUCCHERO
• 300 GR DI BURRO O MARGARINA A TEMPERATURA AMBIENTE
• 1 UOVO
• 4 GR DI LIEVITO PER DOLCI (SE FATE LA DOPPIA DOSE USATE MEZZA BUSTINA)
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 1 FIALA DI ESSENZA AL LIMONE O LA SCORZA GRATTUGGIATA DI ESSO

IMPASTARE BENE TUTTI GLI INGREDIENTI COME UNA NORMALE FROLLA;HO USATO UN IMBUTO A STELLA PER FORMARE UNA PARTE DI BISCOTTI;CON L'ALTRO IMPASTO HO FORMATO DEI BASTONCINI E PIEGATO A FERRO DI CAVALLO CHE DOPO LA COTTURA HO BAGNATO NEL CIOCCOLATO FUSO.ALTRI BISCOTTI LI HO LASCIATI DRITTI COME I 'TOGO' E ANCHE QUESTI NAPPATI NEL CIOCCOLATO FUSO.IL FORNO DEV'ESSRE PRERISCALDATO A 180 °C PREFERIBILMENTE VENTILATO E SI FANNO CUOCERE PER 10 MINUTI O FIN QUANDO LA BASE SARà DORATA,NON DEVONO ASSOLUTAMENTE SCURIRSI.QUANDO SARANNO FREDDATI SI SPOLVERANO CON LO ZUCCHERO A VELO.